Papa a la Huancaína
Popüler bir ev yemeği olan Papa a la Huancaína, Peru bölgesine aittir.
Malzemeler
- patates500 g
- taze peynir150 g
- süt400 ml
- chili biberi1 adet
- yumurta2 adet
- yaprak marul80 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Patates, taze peynir, süt ve yumurtayı hazırlayın: yıkayın, kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Ayrı bir kapta, tarifte yer alan asit, yağ, baharat veya sostan oluşan sosu karıştırın.
Ana malzemeleri büyük bir kasede birleştirin.
Yemeği sulu hale getirmemek için sosu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Tadına bakın ve tuz, asitlik ile baharatlılığı ayarlayın.
Papa a la Huancaína'yı hemen servis edin ya da bu yemek için geleneksel olan kısa süreli soğutma tercih edilirse buzdolabında bekletin.
Diger tarifler
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.