Pappa al pomodoro
Kalın Toskan domates çorbası, ekmek ve fesleğen ile
Malzemeler
- konserve domates400 g
- bayat ekmek200 g
- sarımsak2 diş
- taze fesleğen15 g
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- sebze suyu600 ml
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Sarımsağı ince ince doğrayın, ekmeği parçalara ayırın, fesleğeni yıkayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı 30 saniye kararmamasına dikkat ederek hızlıca kavurun.
Konserve domatesleri ekleyin, kaşıkla ezin, tuzlayın ve 10 dakika pişirin.
Sebze suyunu ekleyin, kaynatın ve bayat ekmeği ilave edin.
Ekmek dağılıp çorba koyulaşana kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte 10–12 dakika pişirin.
Ocaktan alın, fesleğen ekleyin, zeytinyağı gezdirin ve sıcak ya da oda sıcaklığında servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.