Şeçin Paprikası
Domates ve baharatlarla yapılan Polonya usulü balıklı-pirinçli sandviç ezmesi
Malzemeler
- füme veya konserve balık250 g
- pirinç100 g
- havuç1 adet
- soğan1 adet
- domates salçası2 yemek kaşığı
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- karabiber1 damak zevkine göre
- su500 ml
Talimatlar
Pirinci yumuşayana kadar haşlayın ve soğutun.
Soğan ve havucu yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Domates salçasını, paprикayı, biberi ve birkaç kaşık su ekleyin; 5 dakika pişirin.
Balığı varsa kılçıklarını çıkararak çatalla ezin.
Balık, pirinç ve domatesli sebzeleri koyu bir ezme kıvamına gelene kadar karıştırın.
Soğutun ve çavdar ekmeği veya tost üzerinde servis yapın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.