Portuguese
Pastel de nata
Portekiz yaprak hamurlu ve muhallebili tatlıları
Süre60 dk
Porsiyon8
Kalori100 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- milföy hamuru400 g
- süt300 ml
- yumurta sarısı5 adet
- şeker160 g
- nişasta25 g
- tarçın1 çubuk
Talimatlar
1
"Pastel de nata" için yaprak hamuru, süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayı hazırlayın.
2
Sıvı ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın, ardından homojen bir kıvam elde edene kadar birleştirin.
3
Kremalı tatlılar için karışımı dikkatlice ısıtın; hamur için ise pişene ya da kızarana kadar hazırlayın.
4
Yaprak hamurunu, yumurta sarısını, şekeri ve nişastayı doğru anda ekleyin: karışıma, iç harca ya da sunum için.
5
Tatlının soğumasına, katılaşmasına veya biraz dinlenmesine izin verin.
6
Porsiyonlar halinde servis edin.