Pasta e Ceci
İtalyan sarımsaklı-domatesli soslu nohutlu makarna
Malzemeler
- konserve nohut400 g
- küçük makarna180 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- et suyu700 ml
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Küçük makarna ve domates salçasını tuzlu suda pişene kadar haşlayın, biraz pişirme suyu ayırın.
Sosu hazırlayın: sarımsağı ince doğrayın ve tavada hafifçe kavurun.
Konserve nohut ve sarımsağı ekleyip istenen yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
Zeytinyağı ve et suyunu karıştırıp homojen bir sos elde edene kadar ısıtın.
Makarna veya erişteni sosla birleştirin, kremsi bir kıvam için biraz pişirme suyu ekleyin.
Yemek sıcakken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.