Pasta e Fagioli
Ev yapımı fasulyeli, domatesli ve sebzeli makarna çorbası
Malzemeler
- konserve fasulye400 g
- küçük makarna120 g
- konserve domates400 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- saplı kereviz2 sap
- et suyu700 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- zeytinyağı1 yemek kaşığı
Talimatlar
Soğanı, havucu ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede sebzeleri yağda 5–7 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Konserve domatesleri ve fasulyeyi ekleyin; kıvamı artırmak için fasulyelerin bir kısmını kaşıkla hafifçe ezin.
Suyu ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Küçük makarnayı ekleyin ve yapışmaması için ara sıra karıştırarak pişene kadar pişirin.
Tuzlayın, biberleyin ve koyu çorbayı sıcak olarak servis edin; isterseniz zeytinyağı ekleyin.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.