Ton Balıklı Domatesli Makarna

2 litre suyu kaynatın, tuzlayın ve makarnayı paket üzerinde belirtilen süreden 1-2 dakika daha az haşlayarak al dente kıvamında pişirin. Suyu süzmeden önce 100 ml haşlama suyu ayırın.

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin. Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte kızdırın, soğanı ekleyip 4-5 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.

Sarımsağı ekleyip, renk almasına izin vermeden 30 saniye kavurun. Kendi suyundaki domatesleri ekleyin, spatulayla ezin, 100 ml su ilave edip kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.

Ton balığının suyunu süzün, parçalara ayırıp kapariyle birlikte domates sosuna ekleyin. Karıştırıp 2-3 dakika ısıtın; tuzunu tadına göre ayarlayın.

Az pişmiş makarnayı sosun bulunduğu tavaya alın, 100 ml haşlama suyunu ilave edin ve sos makarnayı iyice kaplayana kadar orta-yüksek ateşte 1-2 dakika karıştırın.

Tavayı ocaktan alın, tadına bakın ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin. Makarnayı hazırladıktan sonra hemen sıcak olarak servis edin.