uzbek
Patır
Ev yapımı hamur işi veya geleneksel iç malzeme ya da servis şekliyle hazırlanan bir bazlama.
Süre90 dk
Porsiyon6
Kalori249 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu300 g
- ılık süt220 ml
- kuru maya7 g
- susam1 yemek kaşığı
- tereyağı30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Hamurun kuru malzemelerini karıştırın, tarife göre sıvı ve yağı ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve tarifte maya varsa dinlenmesi ya da kabarması için bekletin.
3
Yemekte iç malzeme veya üst sos varsa Buğday unu, Ilık süt, Kuru maya, Susam ile hazırlayın.
4
Kolobokaları, pidecikleri veya tabakaları istenilen şekil ve kalınlıkta biçimlendirin.
5
Altın rengi bir kabuk ve pişmiş hamur elde edilene kadar fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada hazırlayın.
6
Sıcak servis edin; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.