Portuguese

Alentejo Usulü Domuz Yahnisi

Name: Alentejo Usulü Domuz Yahnisi
Prep time: 14 min
Cook time: 70 min
Total time: 84 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portuguese
Ingredients: 700 g domuz eti; 400 g yumuşakça; 600 g patates; 150 ml kuru beyaz şarap; 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu; 2 diş sarımsak; 15 g maydanoz; 2 adet defne yaprağı; 1 adet limon; 150 ml kuru şarap; 40 g turşu salatalıklar

Domuz eti, patates, midye ve biberiyeli bir yemek

Süre70 dk

Porsiyon4

Kalori637 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

domuz eti700 g
yumuşakça400 g
patates600 g
kuru beyaz şarap150 ml
kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
sarımsak2 diş
maydanoz15 g
defne yaprağı2 adet
limon1 adet
kuru şarap150 ml
turşu salatalıklar40 g

Talimatlar

Domuz etini küpler halinde kesin ve sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı ve beyaz şarapla marine edin.

Patatesleri küpler halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın veya fırında pişirin.

Domuz etini kızarana kadar soteleyin, ardından marinadın bir kısmını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Tarifte varsa midyeleri veya diğer deniz ürünlerini en son ekleyin ve açılana kadar ısıtın.

Eti patatesle karıştırın.

Maydanoz, limon ve turşu sebzelerle servis edin.

Diger tarifler

Arroz de Marisco

Portuguese seafood rice in rich broth

Açorda de Camarão

Bread soup-porridge with shrimp, garlic, and cilantro

Bacalhau à Brás

Portuguese dish with cod, potatoes, eggs, and onions.

Bacalhau à Lagareiro

Baked cod with potatoes, garlic, and plenty of olive oil

Tum tarifleri gor

Alentejo Usulü Domuz Yahnisi Recipe - Portuguese Dish | Zoremi