Croatian

Tavuklu ve Patatesli Peka

Name: Tavuklu ve Patatesli Peka
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Croatian
Ingredients: 700 g tavuk; 600 g patates; 1 adet soğan; 2 adet dolmalık biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 diş sarımsak; 1 damak zevkine göre tuz; 150 ml kuru şarap; 500 ml et suyu

Patates, sebze ve otlarla yapılan Balkan usulü fırın tavuğu

Süre100 dk

Porsiyon5

Kalori364 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

tavuk700 g
patates600 g
soğan1 adet
dolmalık biber2 adet
zeytinyağı2 yemek kaşığı
sarımsak3 diş
tuz1 damak zevkine göre
kuru şarap150 ml
et suyu500 ml

Talimatlar

Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak ve zeytinyağıyla ovalayın.

Patates ve sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın.

Forma patates ve sebzeleri yerleştirin, üzerine tavuğu koyun.

Otları, biraz şarap veya et suyunu ekleyin.

Kapak veya folyo altında yumuşayana kadar pişirin.

Son aşamada kapağı açın ve tavuk ile patatesleri kızartın.

Diger tarifler

Balkan Stuffed Peppers

Peppers filled with mince and rice, simmered in tomato sauce

Brudet Fish Stew

Croatian fish stew with tomatoes, wine, and herbs

Zagorje Soup

Croatian thick soup with mushrooms, potatoes, and sour cream

Zagorski Strukli

Croatian dough rolls with cheese filling baked in cream

Tum tarifleri gor