Pesarattu
Geleneksel kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilen gözleme, krep veya mayalanmış yassı ekmekler.
Malzemeler
- yeşil mung dal250 g
- pirinç300 g
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- chili biberi1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen irmik, un, baklagil veya sıvı malzemelerle hamuru karıştırın veya mayalandırın.
Gerekiyorsa Yeşil Mung dal, Pirinç, Kırmızı biber, Öğütülmüş kimyon ile iç harcı veya servisi hazırlayın.
Tavayı ısıtın ve üzerine ince bir yağ tabakası sürün.
Hamuru, tarife göre ince veya daha kalın bir tabaka halinde dökün.
Ortası pişip katılaşana kadar bir veya iki tarafı kızarana dek pişirin.
Tariften belirtilen chutney, sos, şurup veya garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.