Latvian
Pirogi
Letonya'nın pastırma ve soğanlı küçük börekcikleri
Süre120 dk
Porsiyon8
Kalori276 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- buğday unu400 g
- süt300 ml
- tereyağı40 g
- yumurta2 adet
- pastırma200 g
- soğan1 adet
- kuru maya7 g
- tuz1 damak zevkine göre
- şeker1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Un, süt, maya, tereyağı, tuz ve şekerden mayalı hamur hazırlayın.
2
Pastırma veya jambonu ince ince doğrayın ve soğanla birlikte kavurun, soğutun.
3
Hamuru küçük parçalara bölün ve açın.
4
İç harcı koyun, küçük börekciklerin ağzını sıkıca kapatın.
5
Biraz kabarmalarını bekleyin ve yumurta ile fırçalayın.
6
190 °C'de altın rengi alana kadar pişirin.