Serbian
Pljeskavica
Büyük bir Balkan köftesi, ev usulü ızgara için karışık kıymadan yapılır
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori395 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- domuz ve dana kıyması500 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın.
2
Kıymayı soğan, sarımsak, biber, tuz ve karabiberle karıştırın.
3
Eti 5 dakika yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
4
Yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük yassı köfteler şekillendirin.
5
Yağ sürün ve ızgara veya tavada her iki tarafı 4–5 dakika pişirin.
6
Ekmek içinde veya ajvar, soğan ve patatesle servis yapın.