Poha
Güçlü ateşte sos ve aromalarla hazırlanan hızlı bir sıcak yemek.
Malzemeler
- ezilmiş pirinç250 g
- patates500 g
- soğan1 adet
- hardal tohumu1 tatlı kaşığı
- yer fıstığı60 g
- zerdeçal0.5 tatlı kaşığı
- köri yaprağı10 adet
- limon1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Ezilmiş pirinç, patates, hardal tohumu, yer fıstığını yüksek ateşte hızlıca pişmesi için küçük parçalar halinde kesin.
Tarifte varsa sıvı baharatlar, soslar veya nişastadan oluşan sosu karıştırın.
Wok veya geniş bir tavayı iyice ısıtın ve yağı ekleyin.
Protein veya sert sebzeleri hızlıca kavurun, ardından geri kalan malzemeleri ekleyin.
Sosu dökün ve tüm malzemeleri kaplayana kadar 1–2 dakika karıştırın.
Yemek sıcakken ve sebzeler dokusunu korurken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.