Mantarlı Ragu ile Polenta
Yoğun mantarlı ragu ile servis edilen yumuşak mısır polentası
Malzemeler
- mısır unu250 g
- mantar400 g
- soğan1 adet
- sarımsak2 diş
- parmesan80 g
- tereyağı40 g
- et suyu700 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Mantarlı Ragu ile Polenta" için mantarları, soğanı, sarımsağı ve mısır irmiğini porsiyonluk parçalara kesin.
Mısır irmiğini hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğan ve sarımsağı ekleyip 3–5 dakika pişirin.
Tereyağı ve et suyunu ekleyin, ardından parmezanı ilave edin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.