Polonya Usulü Domuz Gulası
Koyu soslu ev yapımı Polonya usulü domuz gulası
Malzemeler
- domuz küreği700 g
- soğan2 adet
- havuç1 adet
- sarımsak2 diş
- domates salçası1 yemek kaşığı
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- un1 yemek kaşığı
- defne yaprağı2 adet
- karabiber1 damak zevkine göre
- tuz1 damak zevkine göre
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
Domuz etini küp küp kesin, tuzlayın, biberleyin ve kızarana kadar kavurun.
Soğan ve havucu aynı tencerede kavurun.
Paprika, sarımsak ve domates salçasını ekleyip 1 dakika ısıtın.
Eti geri koyun, et suyunu ekleyin ve defne yaprağını ilave edin.
Kapak altında 60 dakika etin yumuşayana kadar pişirin.
Sosu suda eritilmiş bir kaşık unla koyulaştırın ve köfte ya da lapa ile servis edin.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.