Polonya Çöreği
Reçel veya jam dolgulu kabarık Polonya çörekleri
Malzemeler
- un600 g
- süt250 ml
- kuru maya10 g
- yumurta sarısı5 adet
- şeker80 g
- tereyağı80 g
- reçel veya meyve ezmesi250 g
- derin yağda kızartma yağı1000 ml
Talimatlar
Mayayı bir kaşık şekerle birlikte ılık sütte eritin.
Un, yumurta sarısı, tereyağı ve şeker ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 2 katına çıkana kadar 1–1.5 saat kabarması için bekleyin.
Toplar şekli verin ve 25 dakika daha kabarmasına izin verin.
170 °C kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Soğuduktan sonra reçel ile doldurun ve pudra şekeri serpin ya da glazür ile kaplayın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.