Finnish
Poronkäristys
Fince usulü patates püreli güveç geyik eti
Süre60 dk
Porsiyon4
Kalori303 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- patates600 g
- tereyağı40 g
- krema200 ml
- geyik eti500 g
- kızılcık reçeli100 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- et suyu500 ml
- su500 ml
- turşu salatalıklar40 g
Talimatlar
1
Geyik etini veya sığır etini çok ince dilimler halinde kesin; bunu hafifçe dondurulmuş etle yapmak daha kolaydır.
2
Tavada tereyağı veya yağı ısıtın ve eti parça parça hızlıca kavurun.
3
Tüm eti tavaya geri alın, biraz su veya et suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
4
Kapak altında yumuşayana kadar pişirin.
5
Ayrıca patates püresi hazırlayın.
6
Eti püre, lingonberry sosu ve turşu salatalıkla servis edin.