Pırasalı Cevizli Salata
Bölgenin karakteristik lezzetini taşıyan geleneksel bir meze, salata veya sos.
Malzemeler
- pırasa500 g
- ceviz150 g
- sarımsak3 diş
- şarap sirkesi1 yemek kaşığı
- taze kişniş20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pırasa, Ceviz, Şarap Sirkesi'ni hazırlayın: Bu yemek için gereken ana malzemeleri haşlayın, fırında pişirin, kavurun veya doğrayın.
Tarifte yer alıyorsa yeşillikleri, sarımsağı, cevizleri, baharatları veya ekşi sosu ayrıca ince ince doğrayın ya da ezin.
Ana malzemeyi sos veya sosla birleştirerek kıvamı yavaş yavaş istenilen koyuluğa getirin.
Tarifin dışında malzeme eklemeden tuzu, asiditeyi ve acılığı damağınıza göre ayarlayın.
Lezzeti artırıyorsa yemeği 10–20 dakika dinlendirin.
Ekmek, sebze veya ana yemekle birlikte meze, salata veya sos olarak servis edin.
Diger tarifler
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.