Darı Lapası ile Et Sosu
Domuz eti ve soğanlı doyurucu sosla servis edilen tuzlu darı lapası
Malzemeler
- darı220 g
- domuz eti450 g
- soğan2 adet
- un1 yemek kaşığı
- defne yaprağı1 adet
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
Darıyı yıkayın ve üzerine kaynar su dökün, ardından tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
Domuz etini küçük küpler halinde doğrayın.
Eti yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
Soğanı ekleyin, 5 dakika kavurun, ardından unu ilave edin.
Su veya et suyu ekleyin, defne yaprağı koyun ve yumuşayana kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Darı lapasını sıcak et sosuyla servis edin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.