Rajas con Crema

Dolmalık biberi, kremayı, mısırı ve peyniri uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.

Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.

Rajas con Crema'nın temel malzemesini ekleyin ve aromatik tabana iyice kaplanması için kavurun.

Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.

Son olarak tuzu, asitliği ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürüyle birlikte sıcak servis yapın.