Raşuf

Malzemeleri hazırlayın: tahıl veya baklagilleri yıkayın, et ve sebzeleri tarife göre doğrayın.

Bir tencerede soğan, sarımsak ve baharatları, çorbanın içindeyse kavurun.

Mercimek, Camid veya yoğurt, Bulgur, Taze nane ekleyin, su veya et suyuyla kapatın ve kaynatın.

Ateşi kısın ve et, baklagiller veya tahıl yumuşayana kadar pişirin.

Son olarak yeşillik, ekşi süt veya limon sosu ekleyin, eğer tarif gerektiriyorsa.

Tuzu tadın, çorbanın birkaç dakika dinlenmesine izin verin ve sıcak servis yapın.