Elmalı Racuchy
Maya veya kefirle yapılan kabarık Polonya elmalı pankekleri
Malzemeler
- un300 g
- süt250 ml
- kuru maya5 g
- yumurta1 adet
- elmalar2 adet
- şeker3 yemek kaşığı
- kızartma yağı4 yemek kaşığı
- pudra şekeri30 g
- tuz1 damak zevkine göre
- krema150 ml
- ekşi krema100 g
Talimatlar
Ilık sütte mayayı bir kaşık şekerle eritin ve 10 dakika bekletin.
Un, yumurta, kalan şeker ve tuzu ekleyip koyu bir hamur yoğurun.
Elmaları soyun, ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
Elmaları hamura karıştırın ve kabarması için 30 dakika bekletin.
Pankekleri orta ateşte her iki taraftan 2–3 dakika kızartın.
Pudra şekeri veya ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.