Bulgarian
Rodop Klini
İnce hamurda pirinç, peynir ve yumurtalı börek
Süre70 dk
Porsiyon6
Kalori357 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- pirinç250 g
- feta veya beyaz peynir180 g
- yumurta2 adet
- tereyağı40 g
- ince hamur veya yufka400 g
Talimatlar
1
Pirinci yarı pişene kadar haşlayın ve soğutun.
2
Pirinci yumurtalar, beyaz peynir veya lor peyniri, yoğurt ve tereyağı ile karıştırın.
3
Yufka veya filo hamuru yapraklarını tereyağı ile yağlayın ve kenarlı bir tepsiye yerleştirin.
4
Pirinçli peynir iç harcını eşit şekilde yayın.
5
Üst hamur yapraklarıyla kapatın, kenarlarını sıkıştırın ve tereyağı ile yağlayın.
6
180–190 °C'de altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.