British
Rozbif ile Yorkshire Pudingi
Rozbif ve Yorkshire pudingleriyle yapılan klasik bir İngiliz Pazar akşam yemeği
Süre130 dk
Porsiyon6
Kalori341 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- dana eti (rosto için)1200 g
- un150 g
- yumurta3 adet
- süt200 ml
- yağ veya dana iç yağı4 yemek kaşığı
- patates800 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Sığır etini tuz ve karabiberle ovalayın, istediğiniz pişme derecesine gelene kadar fırında pişirin.
2
Eti en az 20 dakika dinlendirin.
3
Pudingler için un, yumurta, süt ve tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
4
İçinde yağ bulunan kalıpları çok sıcak bir fırında ısıtın.
5
Hamuru sıcak yağın içine dökün ve fırını açmadan 20–25 dakika pişirin.
6
Rozbifu pudinglerle, patatesle ve sosla birlikte servis edin.