German
Rouladen
Alman mutfağının popüler bir ev yemeği olup ince dilimlenmiş sığır eti, pastırma ve turşu salatalık içerir; aile sofraları için idealdir.
Süre120 dk
Porsiyon4
Kalori37 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- ince sığır eti dilimleri800 g
- pastırma150 g
- turşu salatalıklar4 adet
- soğan2 adet
- hardal3 yemek kaşığı
- et suyu500 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Rouladen" için turşu salatalıkları, soğanı, ince dilimlenmiş sığır etini ve pastırmayı porsiyonluk parçalar halinde doğrayın.
2
İnce dilimlenmiş sığır eti ve pastırmayı hafif kızarana kadar kızartın.
3
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
4
Et suyunu dökün ve hardal ekleyin.
5
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis edin.