Provans Usulü Balık
Domates, zeytin ve otlarla fırında pişirilmiş beyaz balık
Malzemeler
- beyaz balık fileto600 g
- konserve domates400 g
- zeytin80 g
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- provence otları1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Fırını 180–200 °C'ye ısıtın.
Konserve domatesleri ve sarımsağı hazırlayın: önceden pişirilmesi gereken malzemeleri doğrayın, haşlayın veya soteleyin.
Konserve domatesleri ve sarımsağı fırın kabına katlar hâlinde veya eşit şekilde karıştırarak yerleştirin.
Beyaz balık filetosunu, zeytinleri, Provence otlarını ve zeytinyağını sos, kaplama veya aroma unsuru olarak ekleyin; ardından peyniri ilave edin.
Yüzey kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırında pişirin.
Yemeği 5–10 dakika dinlendirip servis edin.
Diger tarifler
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.