British
Balıklı Patates Kızartması
Beyaz balık fileto, patates ve un ile hazırlanan, aile menüsü için oldukça uygun olan popüler bir İngiliz ev yemeği.
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori2114 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- beyaz balık fileto700 g
- patates900 g
- un180 g
- bira veya soda250 ml
- kızartma yağı800 ml
- limon1 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- kabartma tozu1 tatlı kaşığı
- mısır nişastası1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Patatesleri çubuk şeklinde kesin, nişastasını gidermek için yıkayın ve iyice kurulayın.
2
Balık filetoyu kurulayın, tuzlayın ve hafifçe una bulayın.
3
Un, kabartma tozu, tuz ve soğuk soda suyu veya birayı karıştırarak koyu bir hamur elde edin.
4
Balığı hamura batırın ve kızgın yağda çıtır altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
5
Patatesleri ayrı olarak içi yumuşak, dışı çıtır olana kadar kızartın.
6
Balığı patates, limon, bezelye püresi veya tartar sosuyla birlikte servis edin.