Jamaikalı Bezelye Pilavı
Pirinç, kırmızı fasulye ve hindistancevizi sütüyle hazırlanan, aile sofraları için ideal popüler bir Karayip ev yemeği.
Malzemeler
- pirinç300 g
- kırmızı fasulye250 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- sarımsak2 diş
- yeşil soğan30 g
- kekik1 tatlı kaşığı
- karabiber1 damak zevkine göre
- et suyu500 ml
Talimatlar
Fasulyeyi veya pigeon peas'i yumuşayana kadar haşlayın ya da konserve olanı kullanın.
Bir tencereye pirinç, fasulye, hindistancevizi sütü, su veya et suyu, sarımsak, yeşil soğan ve kekiği ekleyin.
Aroma katmak için scotch bonnet biberi kesmeden bütün olarak ekleyin.
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve kapağı kapalı şekilde 15–18 dakika pişirin.
Ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika daha dinlendirin.
Biberi ve kekiği çıkarın, pirinci çatalla kabartın ve servis yapın.
Diger tarifler
Johnny Cakes
A popular home-style Johnny Cakes dish from caribbean cuisine.
Caribbean Fish Stew
A popular home-style Caribbean Fish Stew dish from caribbean cuisine.
Coconut Bake
A popular home-style Coconut Bake dish from caribbean cuisine.
Jamaican Jerk Chicken
A popular caribbean home-style dish with chicken thighs, chili pepper, garlic cloves, well suited for a family weekly menu.