Tavuklu Soslu Pirinç Lapası
Tavuk, havuç ve soğandan yapılan hafif soslu ev usulü pirinç
Malzemeler
- pirinç250 g
- tavuk fileto400 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- un1 yemek kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- defne yaprağı2 adet
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
Pirinci yıkayın, 1:2 oranında su ekleyin, tuzlayın ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin.
Tavuğu küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın, havucu rendeleyin.
Tavuğu yağda 5 dakika soteleyin, sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Un ekleyip karıştırın, ardından et suyu veya su dökün.
Sosu 10–12 dakika kısık ateşte pişirin, tuz, karabiber ve defne yaprağıyla tatlandırın.
Pirinci sıcak tavuk sosuyla birlikte servis edin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.