Deniz Ürünlü Risotto
Karides, midye ve beyaz şarapla yapılan kremsi risotto
Malzemeler
- arborio pirinci300 g
- karides250 g
- midye250 g
- et suyu700 ml
- kuru beyaz şarap150 ml
- sarımsak2 diş
- maydanoz20 g
- zeytinyağı1 yemek kaşığı
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
Karides ve midyeleri hazırlayın: karidesleri ayıklayın, midyeleri yıkayın.
Suyu sıcak tutun; sarımsağı ince ince doğrayın.
Sarımsağı zeytinyağında kavurun, pirinci ekleyin ve 1–2 dakika ısıtın.
Beyaz şarabı ekleyin ve buharlaşmasını bekleyin.
Pirinç neredeyse pişene kadar karıştırarak sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin.
En son deniz ürünlerini 3–5 dakika için ekleyin, maydanoz serpin ve hemen servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.