azerbaijani
Kuzu Etli Sac
Marine edilmiş ve kızartılmış ya da fırınlanmış malzemelerden oluşan aromatik bir yemek.
Süre70 dk
Porsiyon5
Kalori192 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kuzu eti800 g
- patates600 g
- patlıcan2 adet
- tatlı biber2 adet
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Kuzu Eti, Patates, Patlıcan, Dolmalık Biberi porsiyonluk parçalara kesin ve tarifteki baharat, asit ve yağdan oluşan marinayı hazırlayın.
2
Marinayla iyice karıştırın ve en az 30 dakika bekletin; et için bu süreyi daha uzun tutun.
3
Izgarayı, tavayı veya fırını yüksek ısıya getirin.
4
Parçaları eşit şekilde pişmeleri için çevirerek altın rengi kıvamına gelene kadar pişirin.
5
Pişen yemeği birkaç dakika dinlendirerek suların dağılmasını sağlayın.
6
Yemeğin geleneğine göre yeşillik, sos, pilav, ekmek veya salatayla servis edin.