Romanian
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcan, soğan ve zeytinyağından yapılan kremsi bir salata-ezmesi
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori62 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- patlıcanlar2 adet
- soğan1 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- limon1 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- sarımsak2 diş
- sirke1 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Patlıcanları bütün hâlde, kabukları kararana ve yumuşayana kadar közleyin.
2
Bir kâseye alıp üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin, ardından kabuklarını soyun.
3
İçini bir bıçakla ince ince kıyın ya da çatalla ezin.
4
İnce doğranmış soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve biraz limon suyu veya sirke ekleyin.
5
Kremsi ama hafif dokulu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6
Soğutup ekmek veya taze sebzelerle servis edin.