Serbian
Ekşi Lahana Sarması
Et ve pirinçli ekşi lahana sarması
Süre120 dk
Porsiyon6
Kalori385 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- lahana turşusu400 g
- domuz ve dana kıyması500 g
- pirinç250 g
- soğan1 adet
- tütsülenmiş et300 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Ekşi lahana yapraklarını yıkayın, çok tuzluysa, ve kalın damarlarını kesin.
2
Kıymayı pirinç, soğan, biber, tuz ve karabiberle karıştırın.
3
İç harcı yapraklara küçük rulo şeklinde sarın.
4
Tencerenin dibine doğranmış ekşi lahana veya tütsülenmiş et koyun.
5
Sarmaları kat kat dizin, su veya domates sosuyla kaplayın.
6
1,5–2 saat kısık ateşte lahana çok yumuşayana kadar pişirin.