Seco de carne
Peru mutfağının popüler bir ev yemeği; sığır eti, kişniş, bira veya et suyu ile hazırlanır ve aile sofraları için oldukça uygundur.
Malzemeler
- dana eti800 g
- kişniş80 g
- bira veya et suyu400 ml
- soğan1 adet
- bezelye150 g
- havuç2 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Seco de carne" için soğanı, havucu ve sığır etini porsiyon büyüklüğünde parçalara kesin.
Sığır etini hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğan ve havucu ekleyip 3–5 dakika pişirin.
Bira veya et suyunu ekleyin, ardından kişniş ve bezelye ilave edin.
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.