Şakşuka
Biberler ve baharatlarla hazırlanan domates sosunda pişirilmiş yumurtalar — popüler bir İsrail kahvaltısı
Malzemeler
- yumurta4 adet
- konserve domates400 g
- dolmalık biber1 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- öğütülmüş kırmızı biber1 tatlı kaşığı
- kimyon0.5 tatlı kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın; yağda 5 dakika soteleyin.
Sarımsak, kimyon, kırmızı biber tozu ve acı biber ekleyin; 1 dakika kavurun.
Suyuyla birlikte domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin; 10 dakika pişirin.
Sosu çatalla çukurlar açın, her çukura dikkatlice birer yumurta kırın.
Kapağı kapatın ve kısık ateşte 5–7 dakika pişirin (sarıları akışkan kalmalıdır).
Ekmek veya pide eşliğinde doğrudan tavada servis yapın.
Diger tarifler
Bulgur with Vegetable Gravy
Fluffy bulgur served with a light tomato and vegetable gravy.
Greek Salad
A fresh salad of tomatoes, cucumber, onion, olives, and feta cheese.
Couscous with Chicken and Vegetable Gravy
Quick couscous with chicken, carrot, pepper, and tomato gravy.
Seafood Paella
Spanish rice cooked with saffron, seafood, and a rich aromatic broth.