iraqi
Şifta
Marine edilmiş ve ardından ızgara veya fırında pişirilmiş malzemelerden oluşan aromatik bir yemek.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori477 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- dana kıyma500 g
- rendelenmiş patates250 g
- yumurta2 adet
- soğan1 adet
- maydanoz20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Dana kıyma, rendelenmiş patates ve yumurtayı porsiyonluk parçalara bölün; tarifte yer alan baharat, asit ve yağdan bir marine sosu hazırlayın.
2
Malzemeleri marine sosuyla iyice karıştırın ve en az 30 dakika bekletin; et için bu süreyi daha uzun tutun.
3
Izgara, tava veya fırını yüksek sıcaklığa ısıtın.
4
Parçaları eşit şekilde pişmeleri için çevirerek altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.
5
Pişen yemeği, suların dağılması için birkaç dakika dinlendirin.
6
Yemeğin geleneğine uygun olarak taze otlar, sos, pilav, ekmek veya salatayla servis edin.