German
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Ein dünnes, knuspriges Schnitzel in Panade mit einem einfachen Kartoffelsalat.
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori704 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- domuz veya tavuk pirzolası600 g
- patates700 g
- yumurta2 adet
- un80 g
- galeta unu150 g
- kızartma yağı200 ml
- hardal1 yemek kaşığı
- elma sirkesi2 yemek kaşığı
- yeşil soğan30 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- limon1 adet
Talimatlar
1
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2
Essig, Senf, Salz, Pfeffer und 2 EL Öl vermischen; die Kartoffeln damit anmachen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
3
Das Fleisch dünn klopfen, salzen und pfeffern.
4
Jedes Schnitzel in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, dann in Semmelbröseln.
5
In erhitztem Öl 2–3 Min. von jeder Seite goldbraun braten.
6
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Kartoffelsalat sowie Zitrone servieren.