kyrgyz
Kırgız Usulü Şorpo
Doyurucu bir taban ve aromatik bir sos ile geleneksel ev yapımı bir çorba.
Süre100 dk
Porsiyon5
Kalori149 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kemikli kuzu eti800 g
- patates500 g
- havuç2 adet
- soğan1 adet
- defne yaprağı2 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Malzemeleri hazırlayın: tahıl veya baklagilleri yıkayın, et ve sebzeleri tarife göre doğrayın.
2
Tencerede soğan, sarımsak ve baharatları, eğer çorbada kullanılıyorsa, kavurun.
3
Kemikli kuzu eti, patates ve havuç ekleyin, su veya et suyuyla kaplayın ve kaynatın.
4
Ateşi kısın ve et, baklagil veya tahıllar yumuşayana kadar pişirin.
5
En son yeşillik, ekşi süt veya limon sosu ekleyin, eğer tarif öngörüyorsa.
6
Tuzunu kontrol edin, çorbanın birkaç dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın.