Ukrainian
Şulikiler ile haşhaş
Bal-haşhaş sosuyla hazırlanan geleneksel kırık yufkalar
Süre45 dk
Porsiyon6
Kalori256 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- un300 g
- yumurta1 adet
- su120 ml
- bal120 g
- haşhaş tohumu150 g
- tuz1 tutam
Talimatlar
1
Un, yumurta, su, bal ve bir tutam tuzdan mayasız bir hamur yoğurun.
2
İnce bir yufka açın, çatalla delin.
3
190 °C'de 15–18 dakika, kuru ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.
4
Haşhaşı kaynar suyla haşlayın, bal ile ezin.
5
Yufkayı parçalara kırın ve haşhaş-bal karışımını üzerine dökün.
6
Parçaların biraz ıslanması için 15 dakika bekletin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.