Swedish
İsveç Bezelye Çorbası
Hardallı domuz etli, sarı bezelyeden yapılan koyu bir çorba
Süre110 dk
Porsiyon6
Kalori253 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kuru bezelye300 g
- domuz eti500 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- hardal1 yemek kaşığı
- et suyu veya su800 ml
- mercanköşk1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Kuru bezelyeyi bir gece ıslatın, ardından yıkayın.
2
Domuz eti, bezelye, soğan ve havucu et suyuyla veya suyla kaplayın.
3
Kaynamaya bırakın, köpüğünü alın ve kısık ateşte 1,5–2 saat pişirin.
4
Domuz etini çıkarın, küçük parçalara doğrayın ve çorbaya geri ekleyin.
5
Mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
6
Hardalle servis yapın.
Diger tarifler
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole