Xiaolongbao
Geleneksel hamur işleri; haşlanmış, buharda pişirilmiş veya kızartılmış dolgulu ürünler.
Malzemeler
- buğday unu300 g
- domuz eti600 g
- jöleli et suyu200 g
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- yeşil soğan30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Hamuru yoğurun veya tarifte belirtilmişse sarma yapraklarını hazırlayın.
İç harcı Buğday unu, Domuz eti, Jelatinleştirilmiş et suyu, baharatlar ve aromatik malzemelerle karıştırın.
Her hamur parçasını orta miktarda iç harçla doldurun ve kenarlarını sıkıca kapatın.
Ürünleri yemeğin geleneğine göre buharda, suda veya tavada pişirin.
İç harcın tamamen piştiğinden ve hamurun yumuşak ya da elastik hale geldiğinden emin olun.
Tarifte yer alan sos, et suyu veya yeşilliklerle birlikte sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.