German
Yumurtalı Kızarmış Patates
Haşlanmış patates, soğan ve pastırma içeren, aile menüsü için oldukça uygun olan popüler bir Alman ev yemeği.
Süre30 dk
Porsiyon4
Kalori331 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- haşlanmış patates800 g
- soğan1 adet
- pastırma120 g
- yumurta4 adet
- tereyağı40 g
- maydanoz15 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte ince dilimler veya küpler halinde kesin.
2
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri ara sıra çevirerek altın rengi olana kadar kızartın.
3
Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 4–5 dakika daha pişirin.
4
Tuzlayın, biberleyin ve patateslerin içinde küçük çukurlar açın.
5
Yumurtaları üzerine kırın, kapağı kapatın ve sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
6
Üzerine yeşillik serperek sıcak servis yapın.