Ukrainian

Elmalı Solojenyk

Name: Elmalı Solojenyk
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 4 adet yumurta; 120 g un; 200 ml süt; 60 g şeker; 3 adet elmalar; 40 g tereyağı; 0.5 tatlı kaşığı tarçın; 1 damak zevkine göre tuz; 150 ml krema; 100 g ekşi krema

Elmalarla yapılan nazik bir Ukrayna tatlı gözleme-güveci

Süre45 dk

Porsiyon4

Kalori519 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

yumurta4 adet
un120 g
süt200 ml
şeker60 g
elmalar3 adet
tereyağı40 g
tarçın0.5 tatlı kaşığı
tuz1 damak zevkine göre
krema150 ml
ekşi krema100 g

Talimatlar

Yumurta sarılarını şekerle çırpın, üzerine süt, un ve bir tutam tuz ekleyin.

Beyazları ayrı bir kapta yumuşak köpük oluşana kadar çırpın ve dikkatlice hamura katın.

Elmaları ince dilimler halinde kesin ve tereyağı ile tarçınla hafifçe soteleyin.

Hamurun bir kısmını yağlanmış kalıba dökün, elmaları yerleştirin ve kalan hamuru üzerine dökün.

180 °C'de 25–30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Ekşi krema veya bal ile sıcak servis yapın.

Diger tarifler

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Tum tarifleri gor