Poltava Sölceniği
Peynir ve ekşi krema sosuyla yapılan kabarık Poltava sölceniği
Malzemeler
- yumurta5 adet
- un150 g
- süt250 ml
- şeker80 g
- lor peyniri300 g
- ekşi krema120 g
- tereyağı40 g
- vanilya1 tutam
Talimatlar
Yumurtaları sarı ve beyaza ayırın; sarıları şekerle çırpın.
Süt, un ve eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın.
Peyniri ekşi krema ve vanilya ile ezin.
Beyazları sert köpük oluşana kadar çırpın ve dikkatlice hamura katın.
Kalıba bir kat hamur, peynirli iç harç ve bir kat daha hamur yerleştirin.
180 °C'de 30–35 dakika pişirin; sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.