Indonesian
Soto ayam
Endonezya mutfağının popüler bir ev yemeği; tavuk, pirinç eriştesi, zerdeçal içerir ve aile menüsü için oldukça uygundur.
Süre70 dk
Porsiyon5
Kalori451 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk700 g
- pirinç eriştesi200 g
- zerdeçal1 tatlı kaşığı
- limon otu2 sap
- yumurta4 adet
- lahana200 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Soto ayam" için lahana, tavuk, zerdeçal, yumurta ve pirinç eriştesini uygun büyüklükte parçalara kesin.
2
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve lahananı 3–5 dakika hafifçe soteleyin.
3
Tavuk, zerdeçal, yumurta ve pirinç eriştesini ekleyin, ardından suyu ilave edin.
4
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve en sert bileşenler yumuşayana kadar pişirin.
5
Son olarak limon otunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
6
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.