armenian

Spas

Name: Spas
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: armenian
Ingredients: 500 g matsoni veya sade yoğurt; 100 g buğday veya jowar; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı buğday unu; 700 ml su; 20 g kişniş veya nane; 1 tatlı kaşığı tuz

Hafif bir Ermeni çorbası; madzun, buğday, yumurta ve otlarla yapılır.

Süre40 dk

Porsiyon4

Kalori33 kcal

SeviyeKolay

Malzemeler

matsoni veya sade yoğurt500 g
buğday veya jowar100 g
yumurta1 adet
buğday unu1 yemek kaşığı
su700 ml
kişniş veya nane20 g
tuz1 tatlı kaşığı

Talimatlar

Buğdayı ayrıca yumuşayana kadar haşlayın.

Bir tencerede madzun, yumurta, un ve suyu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Kısık ateşe alın ve yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırın.

Taban ısınınca haşlanmış buğdayı ekleyin.

Kısık ateşte 10 dakika, güçlü kaynamaya ulaşmadan pişirin.

Tuzunu ayarlayın, otları ekleyin ve sıcak ya da soğutulmuş olarak servis edin.