Sudado de Pollo
Sudado de Pollo, Kolombiya bölgesine ait popüler bir ev yemeğidir.
Malzemeler
- tavuk but700 g
- patates500 g
- yuka (manyok)500 g
- domates300 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tavuk but, patates, yuka ve domatesleri uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın, soğanları yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Sudado de pollo tabanını ekleyin ve aromatik bazla kaplanması için kavurun.
Domatesleri, et suyunu, hindistancevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve hafif kaynamaya getirin.
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Sonunda tuzu, asitliği ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Arroz con Coco
A popular home-style Arroz con Coco dish from colombian cuisine.
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn, and creamy garnishes.
Ajiaco Santafereño
A popular home-style Ajiaco Santafereño dish from colombian cuisine.
Bandeja Paisa
A popular colombian home-style dish with red beans, rice, pork belly, well suited for a family weekly menu.