French
Saint-Germain Çorbası
Yeşillikli Fransız bezelye krema çorbası
Süre40 dk
Porsiyon4
Kalori241 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- yeşil bezelye500 g
- soğan1 adet
- pırasa1 sap
- krema200 ml
- sebze suyu800 ml
- nane10 g
- karabiber1 damak zevkine göre
- yağ2 yemek kaşığı
- tereyağı30 g
Talimatlar
1
Soğan ve pırasayı ince ince doğrayın, bezelyeyi hazırlayın.
2
Bir tencerede tereyağını eritin veya yağı ısıtın ve soğanı pırasayla birlikte 5 dakika kavurun.
3
Yeşil bezelye ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
4
Bezelye yumuşayana ve yeşil rengini koruyuncaya kadar 10–12 dakika pişirin.
5
Çorbayı blenderdan geçirin, kremayı ekleyin ve kaynatmadan ısıtın.
6
Nane ve karabiber ile servis edin.
Diger tarifler
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.