Mandu Çorbası
Kore mutfağının popüler bir ev yemeği olan bu tarif; Kore mantısı mandu, et suyu ve yumurta içermekte olup aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- Kore mantısı mandu500 g
- et suyu1200 ml
- yumurta2 adet
- yeşil soğan30 g
- sarımsak2 diş
- soya sosu2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Mandu Çorbası" için yeşil soğanı, sarımsağı ve yumurtayı uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve yeşil soğanı ile sarımsağı 3–5 dakika kavurun.
Yumurtayı, yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, ardından et suyunu ve soya sosunu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak Kore mantısı manduyı, et suyunu ve soya sosunu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.